پاورپوینت با موضوع نقش روغن پالم در صنایع غذایی - پروژه مقاله تحقیق آماده
پاورپوینت با موضوع نقش روغن پالم در صنایع غذایی
پاورپوینت با موضوع نقش روغن پالم در صنایع غذایی

پاورپوینت با موضوع نقش روغن پالم در صنایع غذایی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل : .ppt ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد اسلاید : 44 اسلاید قسمتی از متن .ppt :     نقش روغن پالم در صنایع غذایی نقش چربي در بدن توليد انرژي(هر گرم از آن 9کیلوکالری كالري ) تأمين ويتامين‌هاي محلول در چربي ( A و D و K و E ) تأمين اسيدهاي چرب ضروري: اسيد لينولئيك و اسيد لينولنيك محافظت از اعضاء بدن و حفظ حرارت بدن بهبود طعم و مزه غذا اساس طبقه بندي اسيدهاي چرب تعداد کربن هاي زنجيره سه دسته  اسيد هاي چرب : کوتاه زنجیر ( 6- 4 کربن)  متوسط زنجیر ( 6-12 کربن)  بلند زنجیر (بیش از 12 کربن) تعداد پيوندهاي دو گانه موقعيت پيوند دوگانه(سیس و ترانس) چربي هاي با زنجيره اسيد چرب کوتاه تر يا پيوندهاي دو گانه بيشتر در درجه اتاق مايع هستند. اسيدهای چرب سيس: در طبيعت به وفور...

پاورپوینت با موضوع  نقش روغن پالم در صنایع غذایی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : .ppt ( قابل ويرايش و آماده پرينت )

تعداد اسلاید : 44 اسلاید

قسمتی از متن .ppt :

 

 

 

 

نقش روغن پالم در صنایع غذایی

نقش چربي در بدن

توليد انرژي(هر گرم از آن 9کیلوکالری كالري )
تأمين ويتامين‌هاي محلول در چربي ( A و D و K و E )
تأمين اسيدهاي چرب ضروري: اسيد لينولئيك و اسيد لينولنيك
محافظت از اعضاء بدن و حفظ حرارت بدن
بهبود طعم و مزه غذا

اساس طبقه بندي اسيدهاي چرب

تعداد کربن هاي زنجيره
سه دسته  اسيد هاي چرب :
کوتاه زنجیر ( 6- 4 کربن)
 متوسط زنجیر ( 6-12 کربن)
 بلند زنجیر (بیش از 12 کربن)
تعداد پيوندهاي دو گانه
موقعيت پيوند دوگانه(سیس و ترانس)

چربي هاي با زنجيره اسيد چرب کوتاه تر يا پيوندهاي دو گانه بيشتر در درجه اتاق مايع هستند.

اسيدهای چرب سيس: در طبيعت به وفور و معمولاً جامد
 
اسيدهای چرب ترانس : در طبيعت نادر(استثناء :به مقدار کم در گوشت و فقط در حد 5 درصد در چربي لبنيات )
عمدتاً در اثر هيدروژناسيون اسيدهای چرب چند اشباع
اثر متابوليکي ترانس : شبيه اسيدهای چرب اشباع شده

روغن پالم

صادرات به صورت فرآوری شده یا نیمه فرآوری شده :
پالم اولئین (جزء مایع ) پالم استئارین  (جزء جامد)
نسبت یکسان اسیدهای  چرب اشباع و غیر اشباع (50%)
نیمه جامد در دمای معمولی اتاق
حاوی مواد آنتی اکسیدانی طبیعی
(کاروتنویئدها ،توکوفرول ها،استرول ها ،فسفاتیدهاو ...)
خاصیت  ضد سرطانی وضد انعقادی خون



قیمت: 5,000 تومان

پس از پرداخت لینک دانلود محصول در اختیار شما قرار میگیرد و میتوانید آن دانلود کنید، همچنین لینک دانلود به ایمیل شما نیز ارسال می شود.





سایر محصولات :

پاورپوینت با موضوع تاریخچه کاغذ و طرز تهیه ی آن


پاورپوینت درباره کفش های ورزشی


طرح توجیهی بررسی راه اندازی کافی نت از نظر صرفه اقتصادی


پاورپوینت درباره پروتکل کیوتو


پاورپوینت درباره کف و کفسازها


پاورپوینت درباره کابل ها


پاورپوینت درباره بیماری های کبدی


پاورپوینت با موضوع مدیریت طرح های توسعه مسائل طرح های توسعه و عمرانی


پاورپوینت با موضوع ضرورت و تبیین ابعاد طرح تدوین سند توسعه کارآفرینی صنعت نفت


پاورپوینت با موضوع سابقه كارآفريني در ايران


پاورپوینت با موضوع ماشين هاي ساده(اهرم)(دانش آموزی)


پاورپوینت فیزیولوژی تولید مثل Reproduction Physiology (کولیواژ)


پاورپوینت بیماری کیست هیداتیک(انگل اکینوکوکوس گرانولوزوس)


پاورپوینت در مورد لجستیک رگراسیون Logistic Regression


پاورپوینت مبانی جامعه شناسی


پاورپوینت جمعیت شناسی


پاورپوینت ماهی شناسی عمومی(Ichthyology)


پاورپوینت دوره کواترنری و اتفاقات آن


پاورپوینت اتصال سری مقاومت های اهمی(دانش آموزی)


پاورپوینت مهارتهای خرد در مشاوره


پاورپوینت درباره آشنايي با نظام مهندسي و استانداردهاي توليد و توسعه نرم‌افزار (نماتن)


پاورپوینت با موضوع آمادگی و واکنش در شرایط اضطراری


پاورپوینت کامل و جامع مسائل نوجوانان و جوانان


پاورپوینت با موضوع تاریخچه کاغذ و طرز تهیه ی آن


پاورپوینت درباره کفش های ورزشی


طرح توجیهی بررسی راه اندازی کافی نت از نظر صرفه اقتصادی


پاورپوینت درباره پروتکل کیوتو


پاورپوینت درباره کف و کفسازها


پاورپوینت درباره کابل ها


پاورپوینت درباره بیماری های کبدی



کلمات کلیدی :نقش روغن پالم nbsp nbsp nbsp متابوليکي ترانس شبيه ترانس شبيه اسيدهای روغن پالم صادرات شده پالم اولئین اسيدهای چرب روغن پالم nbsp nbsp کربن nbsp چرب اشباع فرآوری شده اسيدهاي چرب چرب کوتاه اسيدهای اشباع ترانس زنجیر پيوندهاي طبيعت فرآوری کوتاه اسلاید پاورپوینت با موضوع نقش روغن پالم در صنایع غذایینقش روغن پالم nbsp nbsp nbsp متابوليکي ترانس شبيه ترانس شبيه اسيدهای روغن پالم صادرات شده پالم اولئین اسيدهای چرب روغن پالم nbsp nbsp کربن nbsp چرب اشباع فرآوری شده اسيدهاي چرب چرب کوتاه اسيدهای اشباع ترانس زنجیر پيوندهاي طبيعت فرآوری کوتاه اسلاید
سایر محصولات